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孕婦能吃薺菜嗎

患者:女,28歲

病情描述:
孕婦能吃薺菜嗎
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

孕婦可以適量吃薺菜,但需注意清洗徹底并避免過量食用。薺菜富含葉酸、鈣、鐵等營養(yǎng)素,但可能含有草酸或存在農(nóng)藥殘留風險。

1、營養(yǎng)益處

薺菜含有豐富葉酸,有助于預防胎兒神經(jīng)管缺陷,其鈣和鐵含量對孕婦貧血預防和骨骼健康有幫助。

2、草酸影響

薺菜中草酸可能影響鈣吸收,建議焯水后食用,避免與高鈣食物同餐,減少腎結(jié)石風險。

3、農(nóng)藥風險

野生薺菜可能接觸農(nóng)藥或污染物,應選擇正規(guī)渠道購買,流水沖洗并浸泡15分鐘以上。

4、食用禁忌

胃腸敏感或易腹瀉孕婦應減少食用,體質(zhì)虛寒者需搭配姜蒜等溫性食材中和寒性。

建議孕婦每周食用薺菜不超過200克,出現(xiàn)腹痛等不適立即停食。孕期飲食需多樣化,任何食材均應控制攝入量。

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