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毛豆的有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

患者：男，26歲 提問于2020-09-16 18:51

病情描述:
毛豆的有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
毛豆在日常生活中，屬于比較常見的一種食物。尤其是在夏天，有非常多的人都喜歡吃一些毛豆。毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效都非常高，只是在吃的過程中，存在很多誤區(qū)。需要在食用毛豆的過程中，避免這些誤區(qū)，使毛豆能夠發(fā)揮出最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，含有特別高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及豐富的礦物質(zhì)，包括維生素、葉酸、B族維生素、維C等。吃毛豆本身并沒有問題，但往往人們?cè)诰谱泔堬栔?，?huì)把毛豆當(dāng)作消遣的食物，尤其是晚上容易多吃，容易引起體重增長(zhǎng)。500克大白菜的熱量與70克毛豆的熱量相當(dāng)，可見毛豆的熱量非常高。而且毛豆是最容易超量的食物之一、所以在食用毛豆的時(shí)候，一定要控制好量，毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
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