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蒸鍋水能喝嗎

患者:女,34歲 提問于2020-09-15 20:47

病情描述:
蒸鍋水能喝嗎
共1個(gè)回答
房棟 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蒸鍋水是指蒸饅頭或米飯鍋里剩下的水,不建議當(dāng)做飲用水。因?yàn)檎翦佀?jīng)過長時(shí)間的反復(fù)蒸煮沸騰,留下來的硝酸鹽類,在還原菌的作用下就會(huì)變成亞硝酸鹽。隨著水分的不斷蒸發(fā),水中亞硝酸鹽比例就不斷增加,而亞硝酸鹽會(huì)削弱身體正常的血紅蛋白攜帶氧氣的能力,造成身體缺氧,出現(xiàn)心慌、腹脹、頭暈、皮膚變紫等中毒癥狀。因此,不建議一些邊遠(yuǎn)的地區(qū)、貧困的地區(qū)、缺水的地區(qū)把蒸鍋水當(dāng)做飲用水來用,可以用來洗菜或者洗衣服,但是不能用作飲用水。
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