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什么是碳酸氫鈉

患者:男,22歲

病情描述:
什么是碳酸氫鈉
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

碳酸氫鈉是一種無機(jī)化合物,化學(xué)式為NaHCO?,俗稱小蘇打,主要用于中和胃酸、調(diào)節(jié)酸堿平衡及食品加工等領(lǐng)域。

1、化學(xué)性質(zhì)

碳酸氫鈉為白色結(jié)晶粉末,水溶液呈弱堿性,遇酸可迅速分解產(chǎn)生二氧化碳。

2、醫(yī)療用途

臨床用于治療胃酸過多引起的燒心,也可用于代謝性酸中毒的糾正,常用藥物包括口服片劑和注射劑。

3、食品應(yīng)用

作為食品添加劑,碳酸氫鈉在烘焙中用作膨松劑,能使面團(tuán)疏松多孔,改善食品口感。

4、工業(yè)用途

在消防領(lǐng)域可制作干粉滅火劑,紡織工業(yè)中用于染色和漂洗,還可用于環(huán)保領(lǐng)域的中和處理。

使用碳酸氫鈉需注意適量,長期過量攝入可能影響電解質(zhì)平衡,藥用時(shí)需遵醫(yī)囑。

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