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痛風(fēng)飲食禁忌

患者:男,20歲

病情描述:
痛風(fēng)飲食禁忌
共1個回答
孔維萍 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)風(fēng)濕病科

痛風(fēng)患者需嚴(yán)格限制高嘌呤食物攝入,主要包括動物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮、酒精四類。合理飲食有助于控制血尿酸水平,減少急性發(fā)作風(fēng)險。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物內(nèi)臟嘌呤含量超過300毫克/100克,代謝后產(chǎn)生大量尿酸。建議用雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

2、濃肉湯

長時間熬煮的肉湯嘌呤濃度極高,尤其是火鍋湯底。烹飪時建議先焯水去嘌呤,選擇清蒸等低脂方式。

3、海鮮

沙丁魚、鳳尾魚等深海魚及貝類嘌呤含量高,急性期需禁食。緩解期可少量食用三文魚等中低嘌呤魚類。

4、酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄,白酒、黃酒等烈性酒同樣危險。每日飲水應(yīng)保持2000毫升以上促進尿酸排出。

每日可適量進食櫻桃、芹菜等促排酸食物,合并高血壓者需同步控制鈉鹽攝入,發(fā)作期建議及時就醫(yī)進行藥物干預(yù)。

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