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胰腺炎的飲食注意事項(xiàng)

患者:女,26歲

病情描述:
胰腺炎的飲食注意事項(xiàng)
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胰腺炎患者飲食需遵循低脂、易消化原則,急性期需禁食,恢復(fù)期可逐步嘗試米湯、藕粉、低脂酸奶、嫩豆腐等食物,慢性期可遵醫(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊、奧美拉唑腸溶片、消旋山莨菪堿片等藥物。

一、急性期

發(fā)病初期需完全禁食,通過靜脈營養(yǎng)支持。此時(shí)胰腺處于炎癥高峰期,進(jìn)食可能刺激胰液分泌加重病情。

二、恢復(fù)期

癥狀緩解后從清流質(zhì)飲食開始,選擇無脂無渣食物。米湯、過濾菜湯等可提供基礎(chǔ)能量,每次攝入量不超過100毫升。

三、慢性期

穩(wěn)定期采用低脂半流質(zhì)或軟食,每日脂肪攝入控制在20克以下。蒸蛋羹、去皮雞肉糜等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于組織修復(fù)。

四、禁忌食物

絕對(duì)避免酒精、油炸食品、肥肉、堅(jiān)果等高脂食物。辛辣調(diào)味料可能刺激胰腺分泌,增加復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

建議采用少食多餐模式,每日5-6餐,烹飪以蒸煮為主。定期監(jiān)測(cè)血脂水平,合并糖尿病患者需同步控制血糖。

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