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患膽結石能不能吃豆制品

患者:女,33歲

病情描述:
患膽結石能不能吃豆制品
共1個回答
李濤 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結石可以適量吃豆制品,但需根據(jù)病情調整。膽結石患者飲食需注意低脂、低膽固醇,豆制品富含優(yōu)質蛋白和膳食纖維,但部分豆制品可能刺激膽囊收縮。

1、適量食用

豆腐、豆?jié){等低脂豆制品可少量食用,其植物蛋白不會顯著增加膽汁膽固醇飽和度,但需避免油炸豆制品。

2、選擇品類

優(yōu)先選擇嫩豆腐、無糖豆?jié){等易消化品類,避免腐竹、油豆腐等高脂肪豆制品,以防誘發(fā)膽絞痛。

3、觀察反應

初次食用后觀察是否出現(xiàn)右上腹脹痛等不適癥狀,若出現(xiàn)癥狀應立即停止食用并就醫(yī)。

4、搭配禁忌

避免與高脂肪食物同食,如肥肉、油炸食品,防止協(xié)同刺激膽囊強烈收縮。

膽結石患者飲食應以清淡為主,每日豆制品攝入量建議控制在100克以內,急性發(fā)作期需暫停食用,定期復查膽囊超聲評估結石變化。

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