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為什么吃菠蘿要用鹽水泡

患者:男,34歲

病情描述:
為什么吃菠蘿要用鹽水泡
共1個回答
張文娟 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 皮膚科
因為菠蘿中含有大量的草酸,過量的草酸會影響人體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收,用鹽水泡過后可以減少草酸的含量。同時菠蘿屬于易導致過敏食物,鹽水可以降低過敏率,預防過敏癥狀的出現(xiàn)。鹽水泡過的菠蘿,不但不會影響菠蘿的口感,還會增加菠蘿的香甜感。所以在食用菠蘿前,用鹽水浸泡下是非常有必要的。建議及時到正規(guī)醫(yī)院的皮膚科就診。
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