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高血壓糖尿病人可以吃蝦嗎

患者:女,53歲

病情描述:
姑姑是一名高血壓患者,還有糖尿病,最近她說很想吃蝦,我怕會(huì)影響她的病情。高血壓糖尿病人可以吃蝦嗎?
共1個(gè)回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

高血壓糖尿病患者可以適量吃蝦,蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白且升糖指數(shù)低,但需注意烹飪方式與食用量。蝦的嘌呤含量較高,合并高尿酸血癥者需謹(jǐn)慎。

1、營養(yǎng)分析

蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、硒及Omega-3脂肪酸,每100克含蛋白質(zhì)約20克,脂肪僅1克,對(duì)血糖影響較小。

2、血壓影響

蝦含鈉量中等,建議選擇清蒸等低鹽烹飪方式。合并腎功能不全者需控制每日攝入量在50克以內(nèi)。

3、血糖控制

蝦的碳水化合物含量極低,升糖指數(shù)可忽略不計(jì)。但需避免與高糖醬料搭配食用。

4、注意事項(xiàng)

蝦頭膽固醇含量較高,建議去除。對(duì)海鮮過敏或痛風(fēng)急性發(fā)作期患者應(yīng)避免食用。

建議將蝦作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源之一,每周食用2-3次,每次不超過100克,同時(shí)監(jiān)測(cè)血壓血糖變化。合并多種并發(fā)癥者需咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)體化飲食方案。

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