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孕婦上火可以喝生雞蛋嗎

患者：女，32歲

病情描述:
孕婦上火能喝生雞蛋嗎
共1個(gè)回答
常美英 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦上火不建議飲用生雞蛋，生雞蛋可能含有沙門氏菌等致病微生物，存在感染風(fēng)險(xiǎn)，且生雞蛋清中的抗生物素蛋白會(huì)影響生物素吸收。

1、感染風(fēng)險(xiǎn)

生雞蛋可能攜帶沙門氏菌，孕婦免疫力較低，感染后可能導(dǎo)致發(fā)熱、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)宮縮。

2、營(yíng)養(yǎng)吸收障礙

生雞蛋清中的抗生物素蛋白會(huì)與生物素結(jié)合，長(zhǎng)期食用可能造成維生素B7缺乏，影響胎兒發(fā)育。

3、消化負(fù)擔(dān)

生雞蛋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)未被破壞，較難消化吸收，可能加重孕婦胃腸不適癥狀。

4、替代方案

可選擇煮熟的雞蛋、鴨蛋等安全蛋類，或飲用綠豆湯、梨汁等清熱食物緩解上火癥狀。

孕婦出現(xiàn)上火癥狀應(yīng)優(yōu)先選擇煮熟食物，保持飲食衛(wèi)生，若癥狀持續(xù)或加重需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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