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皮蛋鉛中毒怎么治療

患者:女,28歲

病情描述:
皮蛋鉛中毒怎么辦
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成立 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 急診科
因?yàn)槠さ笆菍⑸?、純堿、氧化鉛等原料混合后腌制而成的,加入氧化鉛可以促進(jìn)配料均勻,快速地滲入蛋中,也可使皮蛋迅速凝固。所以皮蛋中鉛含量高,長(zhǎng)期食用皮蛋會(huì)導(dǎo)致人體鉛含量過(guò)高,導(dǎo)致鉛中毒情況。鉛會(huì)抑制乙酰膽堿釋放及體內(nèi)酶的活性,導(dǎo)致人體貧血,腹痛,對(duì)肝、腎、腦等器官都有很大損傷。建議平常注意飲食調(diào)整,不要過(guò)多食用腌制食物。以上健康知識(shí)僅供參考,希望對(duì)患者有所幫助。
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