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吃死螃蟹會容易腹瀉呢是什么原因

患者:女,35歲

病情描述:
吃死螃蟹會容易腹瀉呢是什么原因
共1個回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
確實吃死螃蟹容易中毒,這是因為活體肌肉中一般沒有致病菌和有毒物質(zhì),但當蟹離開水面后,隨著時間的延長,其生命力逐漸減弱,體內(nèi)外的細菌便開始大量繁殖,直到肌肉深處,其組織成分開始崩解,一旦蟹死后,細菌繁殖更快,這時蟹體帶有大量細菌和毒素,所以在買螃蟹時一定要小心。
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