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給孩子煲湯時放醋怎么樣

患者:男,9歲

病情描述:
給孩子煲湯時放醋怎么樣
共1個回答
王志新 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 兒科
熬湯時加入醋是可以提味的而且有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。動物的骨頭里含有豐富的鈣質(zhì),這些鈣主要以炭化鈣的形式存在,在煮燉時不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯時加點醋,能促使骨頭中的鈣溶解出來,利于人體吸收。
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