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銀杏果的皮可以吃嗎

患者:女,32歲

病情描述:
銀杏果的皮可以吃嗎
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
銀杏果的皮是不可以吃的。因?yàn)殂y杏皮果皮中含有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等,進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。
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