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過夜茶葉水可以喝嗎

病情描述:
過夜茶葉水可以喝嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

過夜茶葉水通常不建議飲用,主要與細菌滋生、亞硝酸鹽含量增加、口感變差、營養(yǎng)物質流失等因素有關。

1、細菌滋生

茶葉水放置時間過長容易滋生細菌,尤其是夏季高溫環(huán)境下,可能導致胃腸不適或腹瀉。

2、亞硝酸鹽增加

茶葉中的硝酸鹽在長時間放置后會轉化為亞硝酸鹽,雖然含量通常不會達到中毒劑量,但長期飲用可能對健康不利。

3、口感變差

過夜茶葉水中的茶多酚氧化會導致茶水顏色變深、味道變苦澀,失去原有的香氣和風味。

4、營養(yǎng)流失

茶葉中的維生素C等營養(yǎng)物質會隨著時間逐漸分解,過夜后營養(yǎng)價值明顯降低。

建議現泡現飲茶水,如需保存應密封冷藏且不超過12小時,脾胃虛弱者更應避免飲用過夜茶。

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