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冰箱里面的西瓜放了多久還能吃

患者:男,46歲

病情描述:
冰箱里面的西瓜放了多久還能吃
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

冰箱里的西瓜通??梢员4?-2天,超過3天不建議食用。具體保存時(shí)間與冰箱溫度、西瓜切面處理方式以及存放容器的密封性有關(guān)。

西瓜切開后容易滋生細(xì)菌,尤其是沙門氏菌和李斯特菌。冷藏溫度在4攝氏度以下時(shí),細(xì)菌繁殖速度減緩,完整切面覆蓋保鮮膜的西瓜可保存1-2天。若切面暴露或使用不潔凈刀具處理,細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)增加,保存時(shí)間縮短至1天。存放超過3天的西瓜可能出現(xiàn)果肉變軟、酸味或黏液分泌等變質(zhì)特征,此時(shí)食用可能導(dǎo)致胃腸不適。

建議將西瓜切成合適大小后立即冷藏,使用專用水果刀和砧板處理,存放時(shí)用保鮮膜緊密包裹切面。食用前檢查是否有異味或質(zhì)地變化,發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)丟棄處理。

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