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人參正確的吃法與功效

患者:男,42歲

病情描述:
人參正確的吃法與功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

人參一般可以切片含服、煎湯飲用或泡酒食用,具有大補元氣、復(fù)脈固脫等功效。

人參含有多種皂苷類成分,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為其性溫味甘微苦,歸脾肺心經(jīng)。作為補氣藥的代表,人參適用于氣虛欲脫、脈微欲絕的危重證候,能幫助改善氣短喘促、自汗肢冷等癥狀?,F(xiàn)代研究顯示人參皂苷可調(diào)節(jié)免疫功能,對疲勞綜合征有一定緩解作用。日常食用可將人參切片后含服,每次1-2片緩慢含化;煎湯時取3-9克文火慢煎40分鐘,取汁分次飲用;泡酒需用50度以上白酒密封浸泡15-30天。需注意實證熱證者忌用,服用期間避免飲茶或食用蘿卜。

使用人參應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證施治,避免過量引發(fā)失眠、血壓升高等不良反應(yīng),孕婦及兒童慎用。

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