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高熱量食物有哪些

患者：女，44歲

病情描述:
高熱量食物有哪些
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高熱量食物主要有堅果類、油炸食品、甜點類、肥肉類等，也可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑、脂肪乳注射液、口服補液鹽、葡萄糖注射液等藥物補充熱量。建議根據(jù)個體需求合理選擇，避免過量攝入引發(fā)健康問題。

一、食物

1. 堅果類

核桃、夏威夷果、腰果等堅果脂肪含量高，每100克熱量可達600千卡以上，適量食用可快速補充能量。

2. 油炸食品

炸雞、薯條、油條等經(jīng)高溫油炸后吸油量高，熱量密度顯著增加，長期過量食用可能增加代謝負擔。

3. 甜點類

奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋含大量糖分和反式脂肪酸，單份甜點熱量常超過300千卡，需控制攝入頻率。

4. 肥肉類

五花肉、牛腩、動物內(nèi)臟等飽和脂肪酸含量高，烹飪時建議搭配蔬菜平衡膳食結(jié)構(gòu)。

二、藥物

1. 腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑

適用于進食障礙患者，通過短肽和麥芽糊精提供濃縮熱量，需在營養(yǎng)師指導下調(diào)配使用。

2. 脂肪乳注射液

靜脈營養(yǎng)支持用藥，含大豆油和卵磷脂，可為危重患者提供必需脂肪酸及高熱量。

3. 口服補液鹽

葡萄糖與電解質(zhì)復合制劑，能快速補充消耗性疾病的能量缺口，兒童使用需遵醫(yī)囑。

4. 葡萄糖注射液

臨床常用能量補充劑，適用于低血糖或術(shù)前禁食情況，濃度選擇需根據(jù)血糖水平調(diào)整。

日常選擇高熱量食物時，建議優(yōu)先考慮堅果、牛油果等營養(yǎng)密度高的天然食材，避免長期依賴精加工食品。特殊人群使用熱量補充藥物前應完成醫(yī)學評估。

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