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喝羊奶還是牛奶好

患者：女，50歲

病情描述:
喝羊奶還是牛奶好
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝羊奶或牛奶各有優(yōu)勢(shì)，選擇需根據(jù)個(gè)體營(yíng)養(yǎng)需求與耐受性決定。羊奶脂肪球較小易消化、乳糖含量較低，牛奶蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更接近人體需求且鈣含量較高。

1、消化吸收

羊奶脂肪球直徑比牛奶小三分之一，更易被胃腸分解吸收，適合消化功能較弱人群；牛奶含A2型β-酪蛋白的品種可減少胃腸不適。

2、乳糖耐受

羊奶乳糖含量比牛奶低10%，乳糖酶活性更高，乳糖不耐受者癥狀可能減輕；選擇無(wú)乳糖牛奶也可避免不耐受問(wèn)題。

3、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

牛奶每100毫升含鈣120毫克，是羊奶的1.5倍，且維生素B12含量更高；羊奶中短鏈脂肪酸占比達(dá)35%，是牛奶的3倍。

4、特殊需求

牛奶更適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育需求，羊奶中低過(guò)敏性蛋白對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏者可能是替代選擇，但需醫(yī)生評(píng)估。

建議根據(jù)自身健康狀況交替飲用，乳制品攝入量每日控制在300-500毫升，飲用后出現(xiàn)皮疹或腹瀉需及時(shí)就醫(yī)排查過(guò)敏原。

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