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皮膚過敏可吃雞蛋嗎

患者：男，64歲

病情描述:
皮膚過敏可吃雞蛋嗎
共1個(gè)回答
聶小娟 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

皮膚過敏發(fā)作期間可以適量吃雞蛋，但需觀察個(gè)體反應(yīng)。雞蛋屬于常見致敏食物，過敏原主要為卵白蛋白和卵類黏蛋白，可能加重部分患者的過敏癥狀。

1、觀察反應(yīng)

首次嘗試可少量進(jìn)食并觀察24小時(shí)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑等反應(yīng)應(yīng)立即停止食用。家長(zhǎng)需記錄孩子飲食日志以排查過敏原。

2、替代蛋白

過敏期間可選擇魚肉、雞胸肉等低敏動(dòng)物蛋白，或豆腐、藜麥等植物蛋白替代。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于皮膚屏障修復(fù)。

3、加工方式

充分煮熟的雞蛋致敏性低于溏心蛋，蛋清過敏者可嘗試單獨(dú)食用蛋黃。高溫烹飪能部分破壞過敏原蛋白結(jié)構(gòu)。

4、藥物干預(yù)

出現(xiàn)過敏反應(yīng)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥，嚴(yán)重者需短期外用氫化可的松乳膏控制炎癥。

建議過敏急性期保持飲食清淡，避免同時(shí)攝入多種高致敏食物，必要時(shí)進(jìn)行血清特異性IgE檢測(cè)明確過敏原。

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