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水果蘋果的營養(yǎng)價值

患者:女,70歲

病情描述:
水果蘋果的營養(yǎng)價值
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蘋果富含膳食纖維、維生素C、鉀元素及多酚類物質(zhì),主要營養(yǎng)價值包括促進(jìn)胃腸蠕動、增強免疫力、調(diào)節(jié)血壓及抗氧化。

1、膳食纖維

蘋果果膠含量高,可溶性膳食纖維有助于延緩胃排空,改善便秘癥狀,同時幫助降低膽固醇吸收。

2、維生素C

每100克蘋果約含4毫克維生素C,雖不及柑橘類水果,但作為日常補充來源,對促進(jìn)膠原蛋白合成和鐵吸收具有積極作用。

3、鉀元素

蘋果中鉀含量達(dá)到119毫克/100克,適量攝入可幫助平衡體內(nèi)鈉水平,對預(yù)防高血壓有一定輔助作用。

4、多酚類物質(zhì)

蘋果皮中的槲皮素、兒茶素等植物化合物具有清除自由基功能,長期食用可能降低心血管疾病風(fēng)險。

建議選擇新鮮蘋果連皮食用,避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維損失,每日攝入1-2個為宜,糖尿病患者需注意控制總量。

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