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糖尿病人能吃燕窩嗎

患者：男，42歲

病情描述:
糖尿病人能吃燕窩嗎
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用燕窩，但需注意控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。燕窩主要含蛋白質(zhì)和少量碳水化合物，升糖指數(shù)較低，但仍可能因個(gè)體差異影響血糖。

1、營(yíng)養(yǎng)成分

燕窩含唾液酸、蛋白質(zhì)及微量礦物質(zhì)，碳水化合物含量約10%，需計(jì)入每日總熱量。建議選擇無(wú)糖添加的純燕窩制品。

2、血糖影響

部分患者食用后可能出現(xiàn)延遲性血糖升高，與燕窩中糖蛋白消化吸收速度有關(guān)。食用后2小時(shí)建議檢測(cè)血糖變化。

3、替代選擇

血糖控制不穩(wěn)定時(shí)可優(yōu)先選擇雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。合并腎病者需限制高蛋白食物攝入。

4、食用建議

每次食用量控制在3-5克干燕窩，每周不超過(guò)2次。避免與蜂蜜、糖水同食，推薦搭配無(wú)糖豆?jié){或蔬菜食用。

糖尿病患者飲食管理需個(gè)體化調(diào)整，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定食譜，定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白等指標(biāo)評(píng)估整體控制情況。

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