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燕窩長(zhǎng)期吃有副作用嗎

患者：女，36歲

病情描述:
燕窩長(zhǎng)期吃有副作用嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

燕窩長(zhǎng)期適量食用通常無(wú)明顯副作用，過(guò)量可能引發(fā)消化不良或過(guò)敏反應(yīng)。主要風(fēng)險(xiǎn)包括蛋白質(zhì)過(guò)量、礦物質(zhì)失衡、過(guò)敏體質(zhì)誘發(fā)癥狀、虛假產(chǎn)品隱患。

1、蛋白質(zhì)過(guò)量

燕窩富含蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)，胃腸功能較弱者易出現(xiàn)腹脹。建議每日食用量不超過(guò)3克干品，搭配均衡飲食。

2、礦物質(zhì)失衡

燕窩含較高鈣、鐵等礦物質(zhì)，長(zhǎng)期單一補(bǔ)充可能干擾微量元素吸收平衡。兒童及孕婦需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入頻次。

3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

燕窩蛋白可能誘發(fā)過(guò)敏體質(zhì)者出現(xiàn)皮疹、呼吸道癥狀。初次食用應(yīng)少量測(cè)試，過(guò)敏人群應(yīng)避免食用。

4、偽劣產(chǎn)品

劣質(zhì)燕窩可能含漂白劑或亞硝酸鹽，長(zhǎng)期攝入增加健康風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品并查看檢測(cè)報(bào)告。

食用燕窩期間出現(xiàn)不適及時(shí)停用，特殊人群應(yīng)咨詢醫(yī)師建議，避免與特定藥物同服影響吸收。

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