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痛風(fēng)患者不能吃哪些食物

患者:男,53歲

病情描述:
痛風(fēng)患者不能吃哪些食物
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物,主要有動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精。控制嘌呤攝入可減少尿酸生成,降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高,易誘發(fā)尿酸升高。急性期發(fā)作后需嚴(yán)格忌口,緩解期可少量食用。

2、海鮮

沙丁魚、鳳尾魚等深海魚及貝類嘌呤含量突出。建議選擇河鮮替代,每周攝入不超過100克。

3、濃肉湯

長時間熬煮的肉湯會析出大量嘌呤,火鍋湯底尤為危險。烹飪?nèi)忸惽敖ㄗh焯水去嘌呤。

4、酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄,白酒、黃酒等也會加重代謝負(fù)擔(dān)。發(fā)作期應(yīng)完全禁酒,緩解期每日酒精攝入不超過15克。

日常建議多飲水促進(jìn)尿酸排泄,可適量食用低脂乳制品、新鮮蔬菜水果等堿性食物幫助中和尿酸。

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