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青菜的營養(yǎng)價值有什么

患者:男,53歲

病情描述:
青菜的營養(yǎng)價值有什么
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

青菜富含維生素C、維生素K、膳食纖維和鈣等營養(yǎng)素,有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康和維持腸道功能。

1、維生素C

青菜含有豐富的維生素C,具有抗氧化作用,能夠幫助清除體內(nèi)自由基,延緩衰老,同時促進(jìn)膠原蛋白合成,有助于皮膚健康。

2、維生素K

青菜是維生素K的良好來源,維生素K對血液凝固和骨骼健康至關(guān)重要,適量攝入有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松

3、膳食纖維

青菜中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動,改善消化功能,預(yù)防便秘,同時有助于控制血糖和血脂水平。

4、鈣

部分青菜含有較高的鈣質(zhì),適量食用有助于維持骨骼和牙齒健康,尤其對兒童和老年人的骨骼發(fā)育與保護(hù)有益。

建議日常飲食中適量增加青菜的攝入,搭配其他蔬菜水果,以保證營養(yǎng)均衡。

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