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膽囊炎的飲食禁忌有什么

患者：男，45歲

病情描述:
膽囊炎的飲食禁忌有什么
共1個回答
李濤 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽囊炎患者需避免高脂、高膽固醇、辛辣刺激及產氣食物，飲食宜清淡易消化，推薦少食多餐并控制總熱量攝入。

1、高脂食物：

肥肉、油炸食品、奶油等可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛，急性期需嚴格限制脂肪攝入，緩解期每日脂肪總量不超過40克。

2、高膽固醇食物：

動物內臟、蛋黃、魚子等含膽固醇較高，易形成膽固醇結晶加重炎癥，建議每日膽固醇攝入量低于300毫克。

3、辛辣刺激食物：

辣椒、芥末、酒精等會刺激膽道系統(tǒng)痙攣，導致膽汁排出受阻，可能引發(fā)膽絞痛或炎癥加重。

4、產氣食物：

豆類、洋蔥、碳酸飲料等易產生胃腸道脹氣，增加腹壓影響膽汁排泄，可能加重右上腹不適癥狀。

建議選擇蒸煮燉等低溫烹調方式，適量增加膳食纖維攝入促進膽固醇代謝，發(fā)作期可暫時采用低脂流質飲食，癥狀持續(xù)需及時就醫(yī)。

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