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彩椒好處和功效

患者:女,42歲

病情描述:
彩椒好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

彩椒富含維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維,具有抗氧化、護眼、促進消化等功效,適量食用有助于增強免疫力、改善皮膚健康。

1、抗氧化

彩椒中維生素C含量較高,能中和自由基,延緩細胞氧化損傷,對預防慢性炎癥有一定幫助。

2、護眼

含有的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于維持視網(wǎng)膜功能,減少夜盲癥風險。

3、促消化

膳食纖維能刺激胃腸蠕動,緩解便秘,同時促進腸道有益菌群生長。

4、增強免疫

維生素C與植物活性成分協(xié)同作用,可提升白細胞活性,幫助抵御病原體入侵。

建議將彩椒作為膳食搭配的一部分,生食或短時烹飪以保留營養(yǎng)素,對茄科植物過敏者應謹慎食用。

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