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吃螃蟹中毒的癥狀有哪些

患者:男,52歲

病情描述:
吃螃蟹中毒的癥狀有哪些
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃螃蟹中毒的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、皮膚瘙癢、呼吸困難等。癥狀按嚴重程度從輕到重排列,早期可能僅表現(xiàn)為胃腸不適,嚴重時可危及生命。

1、惡心嘔吐

誤食變質螃蟹后,毒素刺激胃腸黏膜導致反射性嘔吐。可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、洛哌丁胺等藥物保護胃腸黏膜。

2、腹痛腹瀉

螃蟹中的組胺等致敏物質引發(fā)腸痙攣,表現(xiàn)為臍周絞痛和水樣便。建議使用消旋山莨菪堿片、鹽酸小檗堿、口服補液鹽緩解癥狀。

3、皮膚瘙癢

蟹蛋白過敏可導致蕁麻疹或血管性水腫。需立即停食并服用氯雷他定、西替利嗪、地塞米松等抗過敏藥物。

4、呼吸困難

嚴重過敏反應可能引發(fā)喉頭水腫,出現(xiàn)喘息和窒息感。此時須立即就醫(yī),可能需要腎上腺素注射液搶救。

食用螃蟹后出現(xiàn)不適應立即停止進食,保留剩余食物樣本,癥狀持續(xù)或加重需緊急就醫(yī)。日常選擇鮮活螃蟹,徹底蒸煮后食用,過敏體質者應謹慎嘗試。

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