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吃豬舌頭有什么好處

患者:女,51歲

病情描述:
吃豬舌頭有什么好處
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

豬舌頭富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及B族維生素,適量食用有助于改善貧血、促進(jìn)傷口愈合、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康及增強(qiáng)免疫力,但需注意控制膽固醇攝入量。

1、補(bǔ)鐵防貧血

豬舌頭含血紅素鐵,吸收率較高,能幫助預(yù)防缺鐵性貧血,適合經(jīng)期女性或貧血患者適量食用。

2、促進(jìn)修復(fù)

所含鋅元素可加速皮膚和黏膜組織修復(fù),對(duì)術(shù)后恢復(fù)或口腔潰瘍患者有益。

3、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)

維生素B12含量豐富,有助于維持髓鞘形成和神經(jīng)傳導(dǎo)功能,降低周圍神經(jīng)病變風(fēng)險(xiǎn)。

4、增強(qiáng)免疫

優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素協(xié)同作用,可提升淋巴細(xì)胞活性,增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。

建議每周食用不超過(guò)200克,搭配深色蔬菜促進(jìn)鐵吸收,高尿酸或高血脂人群應(yīng)減少攝入頻率。

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