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吃牛蛙有什么功效

患者:女,53歲

病情描述:
吃牛蛙有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛蛙富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族及礦物質(zhì),適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力,但需注意徹底煮熟避免寄生蟲感染。

一、補(bǔ)充蛋白

牛蛙肉蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于肌肉修復(fù)和生長發(fā)育,適合術(shù)后恢復(fù)及健身人群。

二、改善貧血

含鐵元素可促進(jìn)血紅蛋白合成,搭配維生素C食物食用效果更佳。

三、調(diào)節(jié)代謝

維生素B族成分能輔助能量代謝,對神經(jīng)系統(tǒng)功能有維護(hù)作用。

四、低脂選擇

脂肪含量低于常見紅肉,可作為心血管疾病患者的替代性動物蛋白來源。

建議搭配蔬菜水果均衡攝入,過敏體質(zhì)者初次食用需謹(jǐn)慎,痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量。

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