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膽囊炎一日三餐食譜

患者:女,43歲

病情描述:
膽囊炎一日三餐食譜
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咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽囊炎患者一日三餐可選擇低脂易消化食物,如燕麥粥、清蒸魚、西藍(lán)花,避免油炸及高膽固醇食物,同時(shí)遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸、消炎利膽片等藥物。

一、早餐

建議選擇燕麥粥搭配水煮蛋,燕麥富含膳食纖維有助于膽汁排泄,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白但需控制每日1個(gè)。避免油條、煎餅等高脂食物。

二、午餐

推薦清蒸魚配米飯和焯水菠菜,魚類含不飽和脂肪酸可減輕膽囊負(fù)擔(dān),菠菜富含維生素K幫助凝血。忌食紅燒肉、動物內(nèi)臟等高膽固醇食物。

三、晚餐

適宜食用山藥小米粥與清炒胡蘿卜,小米易消化且含B族維生素,胡蘿卜的β-胡蘿卜素具有抗氧化作用。避免晚餐過飽及夜間加餐。

四、加餐

兩餐間可少量進(jìn)食無糖酸奶或蘋果,酸奶的益生菌有助于腸道健康,蘋果果膠能促進(jìn)膽固醇代謝。禁止食用奶油蛋糕等高糖高脂零食。

膽囊炎急性發(fā)作期需禁食并就醫(yī),緩解期飲食應(yīng)定時(shí)定量,配合醫(yī)生指導(dǎo)使用熊去氧膽酸、茴三硫等利膽藥物,定期復(fù)查膽囊超聲。

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