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吃冬筍有什么好處

患者:女,44歲

病情描述:
吃冬筍有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬筍富含膳食纖維、鉀、維生素B族等營養(yǎng)素,適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動、調(diào)節(jié)血壓、補(bǔ)充能量,適合便秘或高血壓人群食用。

1、促進(jìn)消化

冬筍中膳食纖維含量較高,能刺激腸道蠕動,幫助緩解功能性便秘,胃腸功能較弱者建議焯水后少量食用。

2、調(diào)節(jié)血壓

每100克冬筍含約300毫克鉀,鉀離子可拮抗鈉的升壓作用,對高血壓患者具有輔助調(diào)控作用。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

冬筍含有維生素B1、B2等輔酶成分,能參與能量代謝,適合疲勞人群作為營養(yǎng)補(bǔ)充來源。

4、低熱量

冬筍熱量僅為27千卡/100克,高纖維特性可增強(qiáng)飽腹感,適合體重管理者替代部分主食。

冬筍含草酸需焯水處理,腎功能異常者應(yīng)控制攝入量,過敏體質(zhì)者首次食用需觀察有無皮疹等反應(yīng)。

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