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鮑魚的功效作用及禁忌

患者:男,64歲

病情描述:
鮑魚的功效作用及禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鮑魚具有滋陰補(bǔ)腎、明目潤燥等功效,適合體質(zhì)虛弱者食用,但高尿酸血癥及過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。鮑魚的主要作用包括提高免疫力、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)血壓及改善貧血。

1、提高免疫力

鮑魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,適合術(shù)后恢復(fù)期人群。

2、促進(jìn)傷口愈合

含有的牛磺酸和鋅元素能加速組織修復(fù),外傷或手術(shù)后適量食用有助于創(chuàng)面恢復(fù)。

3、調(diào)節(jié)血壓

鮑魚中的鉀元素可幫助平衡體內(nèi)鈉水平,對高血壓患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用。

4、改善貧血

鐵元素含量較高,能促進(jìn)血紅蛋白合成,缺鐵性貧血人群可適量補(bǔ)充。

食用鮑魚需注意控制分量,避免與高嘌呤食物同食,痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食,過敏體質(zhì)者首次嘗試須觀察反應(yīng)。

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