美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

吃豆腐絲有什么功效

患者:男,57歲

病情描述:
吃豆腐絲有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用豆腐絲可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和植物雌激素,有助于改善骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)血脂及緩解更年期癥狀,適合乳糖不耐受人群替代乳制品。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來源

豆腐絲富含大豆蛋白,其氨基酸組成接近人體需求,能促進肌肉合成與組織修復(fù),素食者可將其作為主要蛋白質(zhì)補充來源。

2、補鈣健骨

制作過程中添加鈣鹽的豆腐絲含鈣量較高,經(jīng)常食用有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,對兒童骨骼發(fā)育和老年人骨密度維持均有幫助。

3、植物雌激素

所含大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)雌激素作用,可改善更年期潮熱盜汗癥狀,長期適量攝入可能降低乳腺癌發(fā)病風(fēng)險。

4、調(diào)節(jié)血脂

豆腐絲中的不飽和脂肪酸和膳食纖維能減少腸道膽固醇吸收,輔助降低低密度脂蛋白水平,對心血管具有保護作用。

建議選擇低鹽工藝制作的豆腐絲,避免與高草酸食物同食影響鈣吸收,腎功能異常者需控制攝入量。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>