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吃鯰魚有什么功效

患者:女,26歲

病情描述:
吃鯰魚有什么功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鯰魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)心血管健康、改善貧血、增強(qiáng)免疫力。建議采用清蒸或燉煮方式保留營養(yǎng),過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

鯰魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收,適合術(shù)后或體弱者補(bǔ)充營養(yǎng)??纱钆涠垢療踔筇嵘}質(zhì)攝入。

2、護(hù)心血管

鯰魚含歐米伽3脂肪酸,有助于降低甘油三酯。高血壓患者建議每周食用不超過兩次。

3、改善貧血

鯰魚富含血紅素鐵和維生素B12,對缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議與維生素C豐富的蔬菜同食。

4、增強(qiáng)免疫

鯰魚中的鋅元素可促進(jìn)淋巴細(xì)胞分化,適量食用有助于提升抵抗力。感冒恢復(fù)期可適量食用。

鯰魚需徹底煮熟避免寄生蟲風(fēng)險(xiǎn),痛風(fēng)患者應(yīng)控制食用量。建議結(jié)合個(gè)人體質(zhì)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),均衡攝入各類食材。

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