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吃豌豆粒有什么功效

患者:女,60歲

病情描述:
吃豌豆粒有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豌豆粒富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì),適量食用有助于改善消化、增強(qiáng)免疫、穩(wěn)定血糖和促進(jìn)骨骼健康。

1、改善消化

豌豆粒中膳食纖維含量較高,能促進(jìn)胃腸蠕動,幫助預(yù)防便秘。膳食纖維還可作為益生元滋養(yǎng)腸道有益菌群。

2、增強(qiáng)免疫

豌豆粒含有維生素C、鋅等免疫相關(guān)營養(yǎng)素,其中維生素C含量約為柑橘類水果的一半,有助于維持免疫系統(tǒng)正常功能。

3、穩(wěn)定血糖

豌豆粒的升糖指數(shù)較低,其膳食纖維和蛋白質(zhì)能延緩碳水化合物吸收,避免餐后血糖劇烈波動,適合糖尿病患者適量食用。

4、強(qiáng)健骨骼

豌豆粒富含維生素K和錳元素,每100克可提供每日所需維生素K的40%,這些營養(yǎng)素對骨骼形成和鈣質(zhì)吸收具有重要作用。

建議將豌豆粒作為均衡飲食的一部分,對豌豆過敏者應(yīng)避免食用,腎功能不全者需控制攝入量。

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