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吃圓茄子有什么好處

患者:女,64歲

病情描述:
吃圓茄子有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用圓茄子有助于補充膳食纖維、抗氧化物質(zhì)和多種維生素,對心血管健康和血糖控制有一定益處。

1、膳食纖維

圓茄子富含膳食纖維,有助于促進胃腸蠕動,預防便秘,同時能增加飽腹感。

2、抗氧化物質(zhì)

茄子皮中含有花青素和茄堿等抗氧化成分,幫助清除體內(nèi)自由基,延緩細胞衰老。

3、維生素補充

圓茄子含有維生素B族和維生素K,對能量代謝和骨骼健康具有積極作用。

4、血糖調(diào)節(jié)

茄子中的低糖分和高纖維特性可減緩糖分吸收,適合血糖偏高人群適量食用。

建議選擇新鮮圓茄子清蒸或燉煮,避免高溫油炸以保留營養(yǎng),對茄子過敏者應避免食用。

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