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大閘蟹怎么吃

患者：男，37歲

病情描述:
大閘蟹怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)胃腸功能正常、無(wú)過(guò)敏史的情況，可以適量吃清蒸大閘蟹、蟹黃豆腐、姜醋蘸蟹肉、紫蘇燉蟹等食物，也可以遵醫(yī)囑吃多酶片、蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺膠囊、氯雷他定片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 清蒸大閘蟹

保留原汁原味，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)，搭配姜醋可中和寒性。

2. 蟹黃豆腐

蟹黃與豆腐同食提高蛋白質(zhì)吸收率，適合消化功能較弱人群。

3. 姜醋蘸蟹肉

生姜驅(qū)寒暖胃，醋酸殺菌，減少胃腸刺激。

4. 紫蘇燉蟹

紫蘇解魚蟹毒，緩解可能出現(xiàn)的輕微過(guò)敏癥狀。

二、藥物

1. 多酶片

輔助消化蛋白質(zhì)，緩解過(guò)量食用導(dǎo)致的腹脹。

2. 蒙脫石散

吸附腸道毒素，改善蟹肉不新鮮引發(fā)的腹瀉。

3. 鹽酸洛哌丁胺膠囊

抑制腸蠕動(dòng)，針對(duì)細(xì)菌污染導(dǎo)致的急性腹瀉。

4. 氯雷他定片

抗組胺藥物，應(yīng)對(duì)食用后出現(xiàn)的蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)。

食用前需確認(rèn)蟹鮮活度，死蟹易滋生有害菌；慢性病患者及孕婦應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹需立即就醫(yī)。

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