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番茄糖尿病人能吃嗎

患者:女,63歲

病情描述:
番茄糖尿病人能吃嗎
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用番茄。番茄屬于低升糖指數(shù)食物,主要含有水分、膳食纖維、維生素C及番茄紅素等成分,對血糖影響較小。

1、升糖指數(shù)低

番茄的升糖指數(shù)約為15,屬于低升糖食物,其碳水化合物含量較低,適量食用不會引起血糖劇烈波動。

2、膳食纖維豐富

番茄中的膳食纖維有助于延緩糖分吸收,每100克番茄約含1.2克膳食纖維,對控制餐后血糖上升有幫助。

3、番茄紅素益處

番茄紅素具有抗氧化作用,可能改善胰島素敏感性,對糖尿病患者的血管健康有一定保護(hù)作用。

4、維生素補充

番茄富含維生素C和鉀等營養(yǎng)素,有助于補充糖尿病患者容易缺乏的微量營養(yǎng)素,但需注意鉀攝入量限制的腎病患者慎食。

建議選擇新鮮番茄而非加工制品,每日攝入量控制在200克以內(nèi),并計入全天碳水化合物總量中,同時監(jiān)測個體血糖反應(yīng)。

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