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高膽固醇高血脂如何注意飲食

患者:女,39歲

病情描述:
高膽固醇高血脂如何注意飲食
共1個(gè)回答
張海洲 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 心外科

高膽固醇高血脂患者飲食需控制飽和脂肪和膽固醇攝入,增加膳食纖維和植物固醇攝入,主要有控制紅肉攝入、選擇低脂乳制品、增加深海魚類食用、適量補(bǔ)充堅(jiān)果等要點(diǎn)。

1、控制紅肉攝入

減少牛肉、豬肉等紅肉及動(dòng)物內(nèi)臟食用,改用雞胸肉、鴨肉等白肉替代,每日肉類攝入量不超過掌心大小。

2、選擇低脂乳制品

用脫脂牛奶替代全脂牛奶,選擇低脂酸奶和無糖奶酪,每日乳制品攝入控制在300毫升以內(nèi)。

3、增加深海魚類

每周至少食用2次三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸的深海魚,每次100-150克,采用清蒸等低油烹飪方式。

4、適量補(bǔ)充堅(jiān)果

每日可食用10-15克核桃、杏仁等堅(jiān)果,避免糖漬或鹽焗加工品種,堅(jiān)果需計(jì)入每日總熱量攝入。

建議同時(shí)配合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測血脂水平,烹飪時(shí)優(yōu)先使用橄欖油等不飽和脂肪酸油脂。

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