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高血壓高血脂能吃雞蛋嗎

患者：男，44歲

病情描述:
高血壓高血脂能吃雞蛋嗎
共1個(gè)回答
高云 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京安貞醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血壓高血脂患者可以適量吃雞蛋，建議每天不超過(guò)1個(gè)全蛋，優(yōu)先選擇水煮蛋或蒸蛋，也可遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、非諾貝特、依折麥布等藥物。雞蛋中的膽固醇對(duì)多數(shù)人血膽固醇影響較小，但需注意整體膳食搭配。

1、蛋黃攝入量

蛋黃含膽固醇較高，高血壓高血脂患者每日膽固醇攝入應(yīng)控制在300毫克以?xún)?nèi)，一個(gè)蛋黃約含186毫克膽固醇，建議隔日食用全蛋或每日僅吃蛋白。

2、烹飪方式

避免煎炸做法，高溫油脂會(huì)增加反式脂肪酸。水煮蛋、蛋羹等低油烹飪可減少額外脂肪攝入，更適合心血管疾病患者。

3、藥物干預(yù)

合并嚴(yán)重高血脂時(shí)需藥物控制，他汀類(lèi)如阿托伐他汀可抑制膽固醇合成，貝特類(lèi)如非諾貝特能降低甘油三酯，膽固醇吸收抑制劑依折麥布可減少腸道吸收。

4、膳食搭配

配合富含膳食纖維的燕麥、深海魚(yú)類(lèi)等食物，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。同時(shí)限制動(dòng)物內(nèi)臟、奶油等高膽固醇食物攝入。

定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案，運(yùn)動(dòng)建議選擇快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上。

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