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高血壓能吃泥鰍嗎

患者:女,41歲

病情描述:
高血壓能吃泥鰍嗎
共1個回答
郝盼盼 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血壓患者可以適量吃泥鰍。泥鰍富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鉀元素,有助于調(diào)節(jié)血壓,但需注意烹飪方式避免高鹽高油。

1、營養(yǎng)分析:

泥鰍含鉀量較高,每100克約含350毫克鉀,鉀離子可對抗鈉的升壓作用,幫助維持電解質(zhì)平衡。

2、烹飪建議:

建議清蒸或煮湯,避免油炸或腌制。高血壓患者每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi),烹飪時可搭配香菇、豆腐等低鈉食材。

3、食用頻率:

每周食用2-3次為宜,每次約100克。合并高尿酸血癥者需減少攝入,泥鰍嘌呤含量為130毫克/100克,屬中嘌呤食物。

4、注意事項:

對水產(chǎn)品過敏者禁用。服用利尿劑類降壓藥如氫氯噻嗪時,需監(jiān)測血鉀水平,避免高鉀飲食與藥物協(xié)同作用導(dǎo)致血鉀異常。

高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則,可搭配芹菜、西藍(lán)花等富含膳食纖維的蔬菜,同時遵醫(yī)囑規(guī)律服用降壓藥物。

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