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花蟹好處和功效

患者:女,55歲

病情描述:
花蟹好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

花蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅、硒等營養(yǎng)素,具有促進傷口愈合、增強免疫力、改善貧血等功效,適量食用有助于補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)代謝功能。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

花蟹肉質(zhì)含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,可幫助修復(fù)組織細胞,適合術(shù)后或體弱者補充營養(yǎng),建議清蒸保留營養(yǎng)。

2、維生素B12

每100克花蟹約含成人每日所需維生素B12的兩倍,有助于紅細胞生成和神經(jīng)系統(tǒng)維護,預(yù)防巨幼細胞性貧血。

3、礦物質(zhì)鋅

花蟹的鋅含量突出,能促進兒童生長發(fā)育,維持成人味覺嗅覺功能,加速皮膚創(chuàng)傷修復(fù)過程。

4、抗氧化硒

花蟹富含硒元素,具有清除自由基作用,可降低甲狀腺疾病風(fēng)險,輔助保護心血管健康。

食用時需確保充分加熱殺滅寄生蟲,過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎嘗試,痛風(fēng)發(fā)作期需限制攝入量。

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