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紅棗銀耳粥的功效與作用

患者：男，27歲

病情描述:
紅棗銀耳粥的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

紅棗銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、促進(jìn)消化等功效，適合氣血不足、皮膚干燥、體質(zhì)虛弱及胃腸功能較弱的人群食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然膠質(zhì)和銀耳多糖，搭配紅棗的溫和補(bǔ)益作用，有助于緩解干咳、咽干等肺燥癥狀，對(duì)秋冬季節(jié)呼吸道干燥有改善效果。

2、補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色萎黃；銀耳中的植物膠原蛋白可增強(qiáng)皮膚彈性，兩者協(xié)同延緩皮膚衰老。

3、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞活性，紅棗中的維生素C和多種礦物質(zhì)可提升機(jī)體抗病能力，長(zhǎng)期食用有助于降低感冒概率。

4、促進(jìn)消化

銀耳膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，紅棗所含有機(jī)酸能刺激胃液分泌，對(duì)食欲不振、腹脹等消化不良癥狀有輔助緩解作用。

建議每周食用2-3次，糖尿病患者需控制攝入量，體質(zhì)濕熱者應(yīng)減少紅棗用量，食用后出現(xiàn)腹脹可適當(dāng)減少銀耳比例。

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