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對(duì)蝦怎么吃

患者：女，42歲

病情描述:
對(duì)蝦怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)高尿酸血癥或海鮮過(guò)敏等情況，可以適量吃清蒸對(duì)蝦、白灼對(duì)蝦、蝦仁炒時(shí)蔬、蝦皮紫菜湯等食物，也可以遵醫(yī)囑吃別嘌醇片、非布司他片、苯溴馬隆片、秋水仙堿片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、清蒸對(duì)蝦

清蒸對(duì)蝦能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)，適合消化功能較弱的人群，烹飪時(shí)無(wú)須添加過(guò)多調(diào)味料。

2、白灼對(duì)蝦

白灼對(duì)蝦口感鮮嫩且熱量較低，需確保蝦肉完全煮熟以避免寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn)。

3、蝦仁炒時(shí)蔬

蝦仁與西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜同炒可增加膳食纖維攝入，注意控制食用油用量。

4、蝦皮紫菜湯

蝦皮富含鈣質(zhì)，紫菜含碘元素，適合缺鈣人群，但甲狀腺疾病患者需謹(jǐn)慎食用。

二、藥物

1、別嘌醇片

別嘌醇片適用于痛風(fēng)患者控制尿酸生成，可能引起皮疹等不良反應(yīng)，須監(jiān)測(cè)肝功能。

2、非布司他片

非布司他片為黃嘌呤氧化酶抑制劑，腎功能不全者需調(diào)整劑量，避免與茶堿聯(lián)用。

3、苯溴馬隆片

苯溴馬隆片通過(guò)抑制腎小管尿酸重吸收降低血尿酸水平，服藥期間需增加飲水量。

4、秋水仙堿片

秋水仙堿片用于急性痛風(fēng)發(fā)作期，過(guò)量可能引發(fā)腹瀉，心血管疾病患者慎用。

對(duì)蝦作為高蛋白低脂肪食材，建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)瘙癢或呼吸困難需立即就醫(yī)。

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