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紅棗怎么做好吃

患者:男,58歲

病情描述:
紅棗怎么做好吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅棗可直接食用或通過蒸煮、燉湯、泡茶、制作甜品等方式提升口感,推薦搭配銀耳、枸杞、桂圓、糯米等食材。

1、蒸煮:

紅棗洗凈后隔水蒸20分鐘,質(zhì)地更軟糯,適合脾胃虛弱者食用。

2、燉湯:

與雞肉、排骨同燉,紅棗能中和油膩感并釋放甜味,增加湯品營養(yǎng)價(jià)值。

3、泡茶:

去核紅棗切片與菊花或玫瑰花沸水沖泡,適合秋冬季節(jié)暖身飲用。

4、甜品:

紅棗泥可制作棗糕、八寶飯等點(diǎn)心,搭配堅(jiān)果提升風(fēng)味層次。

建議選擇飽滿無蟲蛀的干棗,每日食用量控制在10-15顆,糖尿病患者應(yīng)減少攝入。

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