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海參是智商稅還是真補品

患者:女,46歲

病情描述:
海參是智商稅還是真補品
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

海參屬于高蛋白低脂肪的滋補食材,其營養(yǎng)價值主要體現在優(yōu)質蛋白、海參皂苷、硫酸軟骨素等成分上,但并非不可替代的超級補品。

1、蛋白質來源

海參蛋白質含量較高,但吸收利用率低于雞蛋等動物蛋白,日常飲食中牛奶、魚肉同樣可滿足需求。

2、特殊活性物質

海參皂苷和硫酸軟骨素可能有助于抗炎、調節(jié)免疫,但目前臨床證據有限,相關功效尚需更多研究驗證。

3、微量元素補充

含有的鋅、硒等礦物質對免疫力有益,但牡蠣、堅果等食物也能提供類似營養(yǎng)素。

4、性價比考量

高價海參與平價食材的營養(yǎng)差異有限,經濟條件一般者無須刻意追求,均衡飲食更關鍵。

食用海參建議選擇正規(guī)渠道產品,過敏體質者需謹慎,術后虛弱人群可酌情作為營養(yǎng)補充,但不宜過度神化其功效。

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