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血脂高的飲食注意事項有哪些

患者:女,52歲

病情描述:
血脂高的飲食注意事項有哪些
共1個回答
冷啟剛 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 婦科

血脂高患者飲食需控制總熱量、減少飽和脂肪攝入、增加膳食纖維、限制膽固醇,可適量食用深海魚、燕麥、堅果、豆制品,避免動物內(nèi)臟、油炸食品、甜點及酒精。

1、控制熱量

每日熱量攝入應(yīng)低于消耗量,肥胖者需減重。減少精制碳水如白米飯、白面包,用糙米、全麥?zhǔn)称诽娲?/p>

2、優(yōu)選脂肪

用橄欖油、茶籽油代替豬油,每周吃2-3次三文魚或鯖魚。反式脂肪存在于奶茶、蛋糕中需嚴(yán)格限制。

3、增加纖維

每日攝入25克以上膳食纖維,早餐選擇燕麥片,正餐搭配西藍(lán)花、香菇等蔬菜,加餐可食用蘋果、梨等帶皮水果。

4、限制膽固醇

每日膽固醇攝入不超過300毫克,避免蟹黃、豬腦等高膽固醇食物,雞蛋每周不超過4個,優(yōu)先選擇蛋白。

建議結(jié)合每周150分鐘中等強(qiáng)度運動,定期監(jiān)測血脂指標(biāo),烹飪方式以蒸煮燉為主,避免長時間高溫煎炸。

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