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菠菜豬血湯的功效禁忌

患者：女，29歲

病情描述:
菠菜豬血湯的功效禁忌
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

菠菜豬血湯具有補(bǔ)鐵、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等功效，但需注意高尿酸血癥、胃腸功能紊亂、缺鐵性貧血、過(guò)敏體質(zhì)等禁忌人群。

1、補(bǔ)鐵

豬血富含血紅素鐵，菠菜含維生素C促進(jìn)鐵吸收，適合缺鐵人群。缺鐵性貧血患者可遵醫(yī)囑配合琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等藥物。

2、潤(rùn)腸通便

菠菜膳食纖維與豬血卵磷脂共同改善腸道蠕動(dòng)，便秘者可短期食用。頑固性便秘需排除腸梗阻后使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等緩瀉劑。

3、補(bǔ)充蛋白

豬血提供優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配菠菜營(yíng)養(yǎng)素可輔助營(yíng)養(yǎng)不良恢復(fù)。嚴(yán)重低蛋白血癥患者需同時(shí)補(bǔ)充人血白蛋白注射液、復(fù)方氨基酸注射液等。

4、禁忌提示

痛風(fēng)患者忌食高嘌呤豬血，胃腸炎患者慎用粗纖維菠菜，過(guò)敏體質(zhì)需警惕豬血異種蛋白反應(yīng)，消化道出血急性期禁用活血食材。

建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用頻率，急性胃腸疾病發(fā)作期暫停食用，長(zhǎng)期貧血或營(yíng)養(yǎng)不良需結(jié)合臨床治療。

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