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開水沖雞蛋加白糖的功效與作用

患者:女,51歲

病情描述:
開水沖雞蛋加白糖的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

開水沖雞蛋加白糖具有潤肺止咳、補(bǔ)充能量、緩解疲勞、促進(jìn)消化等功效,適合咽喉干燥、體力消耗大或食欲不振時適量食用。

1、潤肺止咳

雞蛋中的卵磷脂和蛋白質(zhì)可覆蓋咽喉黏膜,白糖能緩解局部刺激,對干咳或咽喉不適有一定舒緩作用。陰虛燥咳者可將此作為輔助食療。

2、補(bǔ)充能量

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,白糖快速補(bǔ)充血糖,適合運(yùn)動后或低血糖時應(yīng)急食用。但糖尿病患者應(yīng)避免加糖。

3、緩解疲勞

雞蛋含有的色氨酸參與血清素合成,配合白糖提供的葡萄糖,能短暫改善腦力疲勞。需注意長期依賴可能影響血糖穩(wěn)定。

4、促進(jìn)消化

半流質(zhì)狀態(tài)的沖雞蛋更易吸收,少量白糖可刺激消化液分泌。胃腸功能較弱者可作為過渡飲食,但急性胃炎發(fā)作期不宜食用。

建議選擇新鮮雞蛋并充分沖熟,避免沙門氏菌污染;長期飲用需控制糖分?jǐn)z入,三高人群應(yīng)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整配方。

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